Bollettino Vite n. 27

Le vendemmie volgono ormai al termine in quasi tutti gli areali provinciali; i vitigni ancora in campo hanno per lo più raggiunto valori idonei alla vendemmia, per cui è opportuno procedere alle raccolte al fine di evitare ulteriori cali di acidità e aumento anomalo di pH, dannosi per la stabilità del vino. Maggiori dettagli in questo numero del Bollettino Vite a cura del Centro di Agrometeorologia Applicata Regionale C.A.A.R. – Regione Liguria

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BOLLETTINO VITE n. 27